|
Sambal Blacan (maleise)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5-6 verse rode chilipepers,
1 el blacan (trassi),
? tl suiker,
mespunt zout,
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de chilipepers met zaad en al grof.
Doe met de trassi in een blender en draai of stamp tot een smeu?ge pasta, zonder de pitjes geheel te vermalen
Vermeng goed met suiker.
Deze sambal is hooguit 2-3 dagen houdbaar in de koelkast
|
|
|